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專
業學程
基礎爵士鋼琴
Basic Jazz Piano
培養在鋼琴上視奏爵士導引譜（lead sheet）的能力，是學習爵士樂的基礎 技能。課程內容包括調式音階、和弦配置（voicings）以及鋼琴伴奏的基本彈奏技巧。
爵士和聲學
Jazz Harmony
研習爵士樂之和聲、音階、曲式等概念、培養爵士標準曲的和聲分析能力。是學習爵士演奏或寫作的理論基礎，也是理解當代音樂的有力工具。 選修者需具備基礎樂理知識，包括： 十二個大小調音階、各種音程（完全、大、小、增、減音程）、各式三和弦（大、小、增、減三和弦）及其轉位。
副修(爵士鋼琴)
Minor (Jazz Piano)
針對學生程度個別指導的爵士鋼琴課。
爵士即興
Jazz Improvisation
學習爵士即興的基本技巧，包括旋律之變奏與引導、動機發展、和弦音、 音階/調式、鄰接音、慣用句等素材的運用，以及對比法（演奏與留白、 樂句長短、節奏密度變化等等）之演練，加上大師即興的採譜分析與臨摹，以培養爵士即興的演奏能力與鑑賞力。
爵士節奏訓練 Fundamentals of Jazz Rhythm
透過聽奏訓練、臨摹經典錄音、切分音練習、節拍器的進階運用等，培養穩定的節奏感、良好的律動 （groove），並建立正確的爵士演奏語法（phrasing）。
爵士音樂史
History of Jazz
研習爵士音樂自二十世紀初誕生至今的發展史。透過資料研讀、音樂與影片賞析，認識各個時期的音樂風格、 代表性音樂家，以及社會歷史背景。
爵士合奏
Jazz Ensemble
以爵士中小型樂團的編制，演練各種風格的爵士曲目、研習爵士合奏之各項技巧，包括：節奏律動、爵士語法、即興演奏、爵士伴奏、樂團互動、舞台表現等等。
爵士即興
Jazz Improvisation
研習進階的節奏、和聲與音階等概念在即興演奏上的運用。演奏曲風亦更為多元。
進階爵士合奏
Advanced Jazz Ensemble
延續「爵士合奏」課程， 探討更深入的合奏技巧、認識更多元的爵曲風，並藉由臨摹各種錄音版本，理解爵士創作與編曲的概念。
爵士標準曲寫作
Jazz Composition - Standards Writing
系統性分析爵士標準曲在旋律、和聲、節奏以及曲式各方面的運用原則，並以其為範本演練樂曲的寫作。
小型爵士樂團編曲
Jazz Arranging for Small Ensemble
分析並演練習型爵士樂團的編曲技巧，包括節奏組（爵士鼓/打擊樂器、 貝斯、鋼琴/鍵盤與吉他）的編寫，以及節奏組搭配一至二項旋律樂器或歌取之編制的編曲。
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